見た目はケーキ、中身はしっかり“居酒屋の人気者”。こんがり焼いた大判油揚げに、ネギ味噌と納豆をサンド。くるくる巻いた野菜や薬味を飾れば、ちょっと特別なおつまみケーキの完成です。甘くない“おかず系ケーキ”なので、「甘いものはちょっと苦手…」という方にもおすすめ◎切り分ければパーティーメニューにもぴったり。大豆製品メインで、しっかり食べ応えがありながらヘルシー。お酒のおともにはもちろん、糖質を控えたい日の“ごはん代わり”にもおすすめです。▲くるくる巻いたり並べたり、子どもと一緒に“ケーキ屋さん気分”でトッピングするのも◎%3Cdiv%20style%3D%22margin%3A%2024px%200%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fpx.a8.net%2Fsvt%2Fejp%3Fa8mat%3D45I7DH%2BEO3ICY%2B53D4%2B6BEQ9%22%20target%3D%22_blank%22%20rel%3D%22nofollow%22%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%22300%22%20height%3D%22250%22%20alt%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww29.a8.net%2Fsvt%2Fbgt%3Faid%3D251112149887%26wid%3D001%26eno%3D01%26mid%3Ds00000023764001061000%26mc%3D1%22%3E%3C%2Fa%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%221%22%20height%3D%221%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww11.a8.net%2F0.gif%3Fa8mat%3D45I7DH%2BEO3ICY%2B53D4%2B6BEQ9%22%20alt%3D%22%22%3E%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%20font-family%3A%20'Noto%20Sans%20JP'%2C%20sans-serif%3B%20font-size%3A%2013px%3B%20color%3A%20%23534242%3B%20margin-top%3A%208px%3B%20letter-spacing%3A%200.5px%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%0A%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3C%2Fdiv%3Eスポンジケーキみたいな油揚げ今回のおつまみケーキに使ったのは、栃尾豆庵さんの『栃尾の大揚げ』。スーパーの油揚げコーナーで初めて見かけた時、「なぜここにスポンジケーキが……？」と思わず二度見した、インパクト抜群のBIGサイズです。ホールケーキ5号くらいありそうな立派なサイズ感に、「あ、これ絶対いつかケーキにしたい。」と密かに企んでおりました。そしてついに、その日が到来！外はこんがり、中はふっくら。厚揚げみたいな満足感がありつつ、油揚げならではの香ばしさも◎油揚げに合いそうなトッピングで固めたことが功を奏し、いろんな組み合わせを楽しみながら、贅沢気分で最後までぺろりといただきました。%3Cdiv%20style%3D%22margin%3A%2024px%200%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fpx.a8.net%2Fsvt%2Fejp%3Fa8mat%3D45I7DH%2BEO3ICY%2B53D4%2B63H8H%22%20target%3D%22_blank%22%20rel%3D%22nofollow%22%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%22300%22%20height%3D%22250%22%20alt%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww24.a8.net%2Fsvt%2Fbgt%3Faid%3D251112149887%26wid%3D001%26eno%3D01%26mid%3Ds00000023764001024000%26mc%3D1%22%3E%3C%2Fa%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%221%22%20height%3D%221%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww15.a8.net%2F0.gif%3Fa8mat%3D45I7DH%2BEO3ICY%2B53D4%2B63H8H%22%20alt%3D%22%22%3E%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%20font-family%3A%20'Noto%20Sans%20JP'%2C%20sans-serif%3B%20font-size%3A%2013px%3B%20color%3A%20%23534242%3B%20margin-top%3A%208px%3B%20letter-spacing%3A%200.5px%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%0A%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3C%2Fdiv%3E材料◇４〜６人分大判油揚げ（栃尾の大揚げ）１枚長ネギ（刻み）１本（ネギ味噌＆トッピング用）味噌大さじ１〜鰹節1/2袋玉ねぎ１個納豆２パック♦トッピング♦長ネギ（刻み）適量鰹節適量大根おろし適量生姜（すりおろし／チューブ）適量ガリ適量きゅうり１本紅生姜（みじん切り）適量%3Cdiv%20style%3D%22margin%3A%2024px%200%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fpx.a8.net%2Fsvt%2Fejp%3Fa8mat%3D45I7DH%2BEAZZ1U%2B3RK%2B2TNC41%22%20target%3D_blank%22%20rel%3D%22nofollow%22%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%2288%22%20height%3D%2231%22%20alt%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww26.a8.net%2Fsvt%2Fbgt%3Faid%3D251112149865%26wid%3D001%26eno%3D01%26mid%3Ds00000000488017073000%26mc%3D1%22%3E%3C%2Fa%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%221%22%20height%3D%221%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww14.a8.net%2F0.gif%3Fa8mat%3D45I7DH%2BEAZZ1U%2B3RK%2B2TNC41%22%20alt%3D%22%22%3E%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%20font-family%3A%20'Noto%20Sans%20JP'%2C%20sans-serif%3B%20font-size%3A%2013px%3B%20color%3A%20%23534242%3B%20margin-top%3A%208px%3B%20letter-spacing%3A%200.5px%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%0A%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3C%2Fdiv%3E下準備〈具材の準備〉・長ネギは刻んで数分水にさらし、水気を切る。・玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、数分水にさらして水気を切る。・きゅうりは縦に薄くスライスし、くるくる巻く。・ガリもくるくる巻いて、お花のように整える。・紅生姜はみじん切りにする。〈ネギ味噌・納豆の準備〉・刻みネギ適量に、味噌と鰹節を加えて混ぜ合わせ、ネギ味噌を作る。・納豆はよく混ぜる。付属のタレ・からしはお好みで加えてください◎作り方１．油揚げを２枚にスライスするスポンジケーキのようにスライス♪厚みが均等になるように！２．フライパンで両面をこんがり焼く油は使わず、両面をこんがり焼く。表面がカリッと香ばしくなるまで焼くのがおすすめ◎焼き加減はお好みで調整してください。３．ネギ味噌と納豆をハーフ＆ハーフでのせるスライスした下半分の厚揚げの上にネギ味噌と納豆を半々でのせる。４．ネギ味噌の上にオニオンスライスをのせるネギ味噌の上にスライスしたオニオンをのせて、納豆エリアとの高さを合わせる。味噌の濃さの緩和にも◎５．もう一方の油揚げをのせるスライスした上半分を重ね、サンドする。６．トッピングで飾り付ける刻みネギと鰹節を広げて土台作り。ガリときゅうりはくるくる巻いて、お花のように。大根おろしと生姜は、ホイップクリーム風に。紅生姜を散らせば、彩りもぐっと華やかに。◎お好みで醤油をたらしてお召し上がりください。コツ・ポイント・油揚げは厚みのある“大判タイプ”がおすすめ。・ネギ・玉ねぎはしっかり水にさらすと辛味がやわらぐ◎・トッピングは自由自在！お好きな薬味を使って、自分だけのおつまみケーキに♪「今日はちょっと居酒屋気分。」そんな日にぴったりの、遊び心たっぷりな一品です！%3Cdiv%20style%3D%22margin%3A%2024px%200%3B%20text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%22%3E%3Ca%20href%3D%22https%3A%2F%2Fpx.a8.net%2Fsvt%2Fejp%3Fa8mat%3D45I85H%2B5TKLPU%2B1KO%2B7RVVHD%22%20target%3D%22_blank%22%20rel%3D%22nofollow%22%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%22234%22%20height%3D%2260%22%20alt%3D%22%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww27.a8.net%2Fsvt%2Fbgt%3Faid%3D251113157352%26wid%3D001%26eno%3D01%26mid%3Ds00000000204047010000%26mc%3D1%22%3E%3C%2Fa%3E%0A%3Cimg%20border%3D%220%22%20width%3D%221%22%20height%3D%221%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww13.a8.net%2F0.gif%3Fa8mat%3D45I85H%2B5TKLPU%2B1KO%2B7RVVHD%22%20alt%3D%22%22%3E%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%20%20%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%3Cdiv%20style%3D%22display%3A%20inline-block%3B%20font-family%3A%20'Noto%20Sans%20JP'%2C%20sans-serif%3B%20font-size%3A%2013px%3B%20color%3A%20%23534242%3B%20margin-top%3A%208px%3B%20letter-spacing%3A%200.5px%3B%22%3E%0A%20%20%20%20%20%20%E3%82%B9%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%0A%20%20%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%20%20%3C%2Fdiv%3E%0A%0A%3C%2Fdiv%3E